どうも嶋田です。 世の中には“最高峰”と呼ばれる食材が日本に限らず、世界各地に存在しますよね。たとえばフォアグラはフランスだったり、フカヒレは中国だったりするなど、数えれば切りがないですよね。革も然りで“最高峰”とされているものが勿論存在するの…
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